食費サバイバル

冷凍保存はいい

冷凍ワザを覚えてからすごく楽になりました。

前は買ったはいいが使いきらないうちにシナシナになっていたほうれん草。
それが買ってすぐ茹で、１回分づつラップに包んで冷凍しておけば、
レンジでチンで いつでもお浸し、お味噌汁や何でもOK。
時間のある時に玉葱みじん切りを炒めて冷凍しておけば、
カレーやシチュー、ハンバーグにロールキャベツ等、何にでも応用出来ます。
自家製ハンバーグなど、も小分け冷凍でお弁当に大活躍です。

ちょっとひと手間、いや馴れないうちは面倒ですが
自炊するなら（お金を貯めるなら）冷凍ワザは必須事項だと。

ゆりみそ実践食材別冷凍保存方法 を見る？
加工したあとの冷凍保存方法もあるでよ。