じゃがいも 150ｇ 115kcal ※中よりちょっと小さめのじゃが芋×2個使用しました。
ほうれん草 30ｇ 10kcal
おから 20ｇ 22kcal
玉葱 20ｇ 7kcal
とろけるチーズスライス 44kcal
※ホワイトソース参考→
■２分で簡単ホワイトソース■
by のおこ
低脂肪乳 150ｍｌ 69kcal
小麦粉 15ｇ 56kcal
固形チキンコンソメ（1/2個） 8kcal
塩コショウ 少々
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※ホワイトソースで約135キロカロリー
作り方
1・素材を下処理。
じゃが芋は厚めにスライスし水にさらした後、やわらかくなるまでレンジでチン。
ほうれん草はゆでておく。（ほうれん草は買った日に一気にゆでて小分け冷凍しておく）
玉葱はバター（かサラダ油）で炒める（私は常備してある飴色玉葱を使用）
おからはお皿にひろげ、レンジでチンしておく。
2・ホワイトソースを作る。
牛乳、小麦粉を鍋に入れ泡だて器でかき混ぜながら強火にかけ、チキンコンソメ、も投入。
中火にして１半〜２分、絶えず泡だて器で混ぜながらポテッとなるまで煮る。最後に塩胡椒で味を調える。
3・2のホワイトソースに1の具材を全て投入し、かき混ぜてからグラタン皿に盛り、チーズをのせる。
4・魚焼きグリル（アミをはずして）でチーズに焼き目がつくまで焼いて完成。