ゆりみその日々サバイバル! 旧・三十路女の日々サバイバル!

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2年と4ヶ月の借金完済記録と一人暮らしの節約サバイバル生活実践記

おからパウンドケーキ

おからパウンドケーキドライフルーツミックス画像

写真はドライフルーツミックス入りverです。

作り方(全バージョン共通)

  1. 卵と砂糖をボウルに入れよく混ぜる
  2. 1に牛乳・ベーキングパウダーを加えよく混ぜる
  3. おからと小麦粉も入れヘラでよく混ぜる
  4. 型に入れ、180℃に熱したオーブンで30分焼く

作り方別のカロリー

ノーマルバージョン

材料

  • 生おから 200g 222キロカロリー
  • 小麦粉 200g 736キロカロリー
  • 卵4個 393キロカロリー
  • 砂糖 80g 320キロカロリー
  • 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
  • ベーキングパウダー 10g 17キロカロリー
    -------------------
  • 総カロリー=1,734キロカロリー

ポイント

  • 10個にカットで一切173キロカロリー

ココアver.

おからパウンドケーキココアver.画像

材料

  • 生おから 200g 222キロカロリー
  • 小麦粉 200g 736キロカロリー
  • 卵4個 393キロカロリー
  • ココア 30g 129キロカロリー
  • 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
  • ベーキングパウダー 10g 17キロカロリー
    -------------------
  • 総カロリー=1,823キロカロリー

ポイント

  • 10個にカットで一切182キロカロリー

ドライフルーツ入りver.

おからパウンドケーキドライフルーツ入りver.画像

材料

  • 生おから 200g 222キロカロリー
  • 小麦粉 200g 736キロカロリー
  • 卵4個 393キロカロリー
  • 砂糖 70g 280キロカロリー
  • ドライフルーツミックス 30g 150キロカロリー
  • 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
  • ベーキングパウダー 10g 17キロカロリー
    -------------------
  • 総カロリー=1,793キロカロリー÷10(切れ)

ポイント

  • 10個にカットで一切179キロカロリー

100%おからver.

おからパウンドケーキ100%おからver.画像

材料

  • 生おから 400g 444キロカロリー
  • 卵3個 295キロカロリー
  • 砂糖 70g 280キロカロリー
  • 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
  • ベーキングパウダー 10g 17キロカロリー
    -------------------
  • 総カロリー=1,082キロカロリー

ポイント

  • 10個にカットで一切108キロカロリー☆.。・:*:・゚`☆、。・:*:エライ!

出来上がったのを見たときは「厚揚げ?」と思うぐらい匂いも豆腐っぽかったんだけど(笑) 食べると意外とフワフワで、砂糖も卵も控えたわりにふんわり甘く、 味も、見た目も人様に出せる物では無いが、私的にはいける。(あくまでダイエット食としてだけど。)

おから100%だと当然まとまりにくく、ホロホロと崩れやすい。 包丁で切り分ける時もやさしくしないとすぐ崩れるし、型から剥がすときなど、こんな風に底にへばりついてしまった。

おからパウンドケーキ100%おからver.画像

パサパサ予防に、寒天を使う方法を発見したので↓下記を参考にまた試してみました。

Cpicon 寒天&卵白入り★バナナココアおからケーキ by healthy*

100%おからVer.with寒天パウダー(ココア味)

おからパウンドケーキ100%おからver.画像

材料

  • 生おから 200g 222キロカロリー
  • 卵2個 197キロカロリー
  • 砂糖 40g 154キロカロリー
  • 低脂肪乳 100cc 46キロカロリー
  • 粉寒天 5g 0カロリー
  • ベーキングパウダー 10g 17キロカロリー
    -------------------
  • 総カロリー=796キロカロリー

ポイント

  • 6個にカットで一切133キロカロリー

寒天のおかげで、おから100%なのに固まってる!びっくり。今度からおから100%+寒天で決定♪ 参考にしたレシピは卵白のみ使ってもっとカロリーを抑えていたが、 卵黄だけ残っても・・と、私は全部使った。 砂糖をもっと控えても良いかな。

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